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Ramen
Yakisoba
Plats
Yakimeshi
Menu Lunch
Ramen
CHOISISSEZ VOTRE SAVEUR & VOTRE TOPPING
Shoyu Ramen
Un ramen classique réinventé, avec un bouillon de poulet,
un Motodare maison et un oeuf mariné.
[ETAPE 1] SAVEUR À CHOISIR :
1. SAVEUR D’AIL NOIR 🩷
Une huile d’ail brûlé intensément
parfumée, au goût riche et
légèrement amer. Son arôme
prononcé équilibre et rehausse
les saveurs umami des ramens,
offrant une touche profonde et
audacieuse.
2. SAVEUR OIGNON JEUNE
Une huile infusée aux jeunes
oignons, ajoutant profondeur,
douceur et richesse aromatique
au bouillon des ramens.
[ETAPE 2] TOPPING À CHOISIR :
*Chasiu [Porc braisé]
18 €
*Tori [Poulet braisé]
18 €
*Rosukamo [Canard laqué]
20 €
Ribuai [Entrecôte de boeuf]
21 €
*Ebi tempura [Scampis frits]
19 €
Shake Teppanyaki [Saumon grillé]
20 €
*Tofu
17 €
CRÉMEUX UMAMI RAMEN 🩷
Un ramen innovant et savoureux, où la richesse des saveurs
umami rencontre une texture légère et délicatement
crémeuse. Préparé avec un mélange de Shiitake, de Kombu
et d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
TOPPING À CHOISIR :
*Ebi [Scampis grillés]
20 €
Shake Teppanyaki [Saumon grillé]
20 €
Hotate [Saint-Jacques grillé]
23 €
Tan Tan Men 🌶️🌶️
Un ramen épicé alliant huile pimentée aux épices, crème de
sésame et poivre du Sichuan, une saveur unique et intense.
TOPPING À CHOISIR :
*Butahiki [Haché de porc et de veau]
18 €
*Yasai [Légumes]
17 €
*PLANT-BASED RAMEN 🌱
Un ramen 100% végétal, alliant un bouillon délicat, des
saveurs umami équilibrées et des ingrédients naturels. Une
option savoureuse qui respecte la planète et célèbre une
cuisine durable.
18 €
Yakisoba
CHOISISSEZ VOTRE TOPPING
Un plat de nouilles sautées, préparé avec des nouilles
maison spécialement développées pour le Yakisoba. Leur
texture est exceptionnelle.
TOPPING À CHOISIR :
*Tori [Poulet]
18 €
*Rosukamo [Canard laqué]
21 €
*Ebi [Scampis Black Tiger]
19 €
Ribuai [Entrecôte de boeuf]
21 €
Shake Teppanyaki [Saumon grillé]
20 €
*Tofu
17 €
Plats
Servis avec du riz
Pad Khi Mao 🌶️🌶️🌶️
Sauté à l’ail, au basilic thaï et aux piments.
*Tori [Poulet]
19 €
Ribuai [Entrecôte de boeuf]
21 €
*Ebi [Scampis Black Tiger]
20 €
*Rosukamo [Canard laqué]
21 €
*Tofu
17 €
Pad Med Mamuang 🌶️
Sauté aux noix de cajou.
*Beignets de poulet
19 €
*Beignets de scampis Black Tiger
20 €
*Tofu
17 €
Yasai Itame
Sauté aux légumes.
*Tori [Poulet]
19 €
*Ebi [Scampis Black Tiger]
20 €
Ribuai [Entrecôte de boeuf]
21 €
*Rosukamo [Canard laqué]
21 €
*Tofu
17 €
*GYUDON
Bol de riz chaud garni de tranches d’entrecôte de boeuf
mijotées dans une sauce savoureuse à base de soja, mirin et
dashi, accompagné d’oignons fondants.
21 €
SHAKE TEPPANYAKI
Saumon grillé accompagné de salade et de sauce
Teppanyaki. Cuisson à point par défaut.
21 €
Yakimeshi
Riz sauté
*Tori [Poulet]
18 €
*Rosukamo [Canard laqué]
20 €
*Ebi [Scampis Black Tiger]
19 €
Ribuai [Entrecôte de boeuf]
20 €
Shake Teppanyaki [Saumon grillé]
20 €
*Tofu
17 €
Menu Lunch
12H-15H
DU LUNDI AU VENDREDI
JOURS FÉRIÉS NON INCLUS
1 ENTRÉE + 1 PLAT : CHOISISSEZ LES ENTRÉES ET PLATS AVEC «*»
DANS LE MENU
1 ENTRÉE
+
1 PLAT AVEC POULET
PORC OU TOFU
18 €
1 ENTRÉE
+
1 PLAT AVEC SCAMPIS,
ENTRECÔTE DE BOEUF
OU CANARD
19 €
Les portions du menu Lunch sont adaptées pour un repas rapide et équilibré,
et peuvent différer légèrement des quantités servies à la carte. Nous veillons
également à servir l’entrée et le plat principal dans un délai court.
